Non c'è cosa più complicata che riuscire a preparare una buona cioccolata calda.
Eppure le varibiali in gioco sono poche.
Latte, cioccolato, pentolino e un fornello.

Capita di versare troppo latte, altre volte invece se ne versa troppo poco.
La fiamma sarà troppo alta o troppo bassa?
Non si mescola mai con la giusta intensità.
La facciamo bollire o ci fermiamo un attimo prima?

Le cose all'apparenza più facili, rischiano di essere le più complicate.
Perchè trovare quel giusto equilibrio, essenziale per avere una cioccolata densa e priva di grumi, senza però bruciarla, non è cosa semplice.

Vado in cucina.